Wednesday, January 30, 2019

मक्का भुट्टे खाने के 10 फायदे और लाभ

दोस्तों, आपने कभी न कभी मक्का यानी Sweet Corn जरुर खाई होगी जो आपको टेस्टी लगी होगी. मक्का खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही ज्यादा हेल्थ के लिए लाभकारी भी होती है. आपको बरसात के दिनों में यह आसानी से उपलब्ध हो जायेगी वरना आजकल तो बारह मास यह किसी न किसी रूप में उपलब्ध हो ही जाती है. आपको जब भी हल्की भूख लगे या आपको मक्का दिखे तो जरुर खाए क्योंकि यह फ़ास्ट फ़ूड जैसी चीजो से काफी बेहतर आप्शन है.
मक्का भुट्टे खाने के 10 फायदे और लाभ
मक्का भुट्टे खाने के 10 फायदे और लाभ
मक्का (Sweet Corn) इसका वनस्पति नाम Zea Mays होता है जो की एक खाद्य (अनाज) फसल हैं. यह खाने में बहुत ही टेस्टी होता हैं. भुट्टा भारत के पहाड़ी और मैदानी भागों में उगता है. मक्का सभी प्रकार की भूमि में उगाया जाता हैं. भारत में मक्का की खेती जिन राज्यों में व्यापक रूप से की जाती हैं उनमे – आंध्रप्रदेश, बिहार, कर्नाटक, उत्तर प्रदेश और उत्तराखंड आदि राज्यों में उगाया जाता हैं परन्तु मक्का भारत के अन्य राज्यों जैसे – जम्मू एंड कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, मध्य प्रदेश और गुजरात आदि राज्यों में काफी महत्व रखता हैं.

मक्के को खाने के तरीके :

1. नरम भुट्टे को कोयलें में अच्छी तरह से भुनकर घी या निम्बू और थोड़ा नमक डालकर खाने में और भी मजा हैं.
2. भुट्टे और मक्का थोड़े कड़े हो तो इसके दानों को पिस कर उपमा की तरह अच्छा व्यंजन बनता हैं.
3. अगर इसमें थोड़ा सा बेसन डाल दे तो गरमा गरम पकोड़ियाँ भी बन सकती हैं.
4. भुट्टे को गरम पानी में डालकर और उसमें थोड़ा सा नमक डाल कर खाने में और भी मजा आता हैं.
5. भुट्टे को बारीक पीस कर हलवा भी बनाया जा सकता हैं.

मक्का खाने के फायदें –

1. भुट्टा खाने से हमारे दांत और जबड़े काफी मजबूत होते हैं.
2. मक्का खाने से पेट खराब नहीं होता, इससे पाचन शक्ति मजबूत होती हैं.
3. मक्का खाने के बाद जो खाली डंडा दिखता हैं, वह आग जलने के काम आती हैं.
4. भुट्टा के सेवन से गुर्दे सामान्य कार्य करते हैं.
5. भुट्टे का सेवन प्रेगनेंसी में भी बहुत लाभकारी होता हैं. प्रेगनेंसी में गर्भवती महिलाओं को खिलाने से बहुत फायदा मिलता हैं. इसमें फोलिक एसिड पाया जाता हैं जो बच्चे को बीमारियों से बचाते है.
6. आयरन की कमी से एनीमिया रोग होता है लेकिन भुट्टा खाने से यह बीमारी दूर हो सकती हैं.
7. भुट्टा दिल की बीमारी को भी दूर करता हैं, क्योंकि इसमें विटामिन सी और कैरोतिनाइड तथा बयोफ्लेविनाइड पाया जाता हैं.
8. मक्का खाना कोलेस्ट्रोल लेवल को बढ़ने से बचाता हैं और शरीर में खून के फ्लो को भी बढाता हैं.
9. मक्के के पीले दानों में बहुत सारे मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस पाया जाता हैं, इससे हड्डियों को मजबूती मिलती हैं.
10. भुट्टे में प्रचुर मात्रा में रेशा होता हैं, इससे खाने में पेट का डायजेशन ठीक रहता हैं.

तो दोस्तों यह फायदे थे छल्ली यानी Sweet Corn खाने के. मक्का जितनी सस्ती मिलती है पर इससे जो फायदे मिलते है वह बहुत ज्यादा है. आप 30 रूपये के बर्गर की जगह अगर एक मक्का खा लोगे तो यह आपको ज्यादा हेल्थ बेनिफिट देगा. जो काफी नेचुरल भी है और काफी गुणकारी भी. इसलिए जब भी आपको मक्का खाने के दिल करे तो जरुर खाए.

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